La "Soupe a congo", un des plats guadeloupéens les plus authentiques, au gout et à la saveur inimitable. Ce plat est composé de plein d'ingrédients locaux et différents. Si vous etes cuisinier(ère), prenez donc note :
soopakongo (soupe a kongo) :
1 assortiment de haricots en grains (poid de bois (poid d'angole), haricots rouges, lantilles)
aubergines, ignames, haricots vert, du choux, des avocats ou "giromon" (l'équivalent du potiron), des carrottes, des gombos
ails, oignons, clou de girofle, piments forts
1 patate douce
1 queue de porc (une grosse)
bon appetit...
Dans cette savoureuse mixtape, vous trouverez, du rap bien sur, mais aussi, du zouk, du kompa, du funk kreol bien entendu, du latino, bref tout l'univers musical de Phonie, patiement touillé et servi à point, tout chaud...
Cuisinez par Phonie pour Phranck ô Phonie Productions